食友上传：女巫手指饼干

材料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克，泡打粉1克，香草粉1克，杏仁适量。

做法：
1、黄油室温软化。加入糖粉。用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。
2、倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。
3、面团放入冰箱冷藏2小时。

4、把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。
5、用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。
6、取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子，烤箱中层180°15分钟左右。

小提示：
1、手指饼干面团要冷藏2小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。
2、把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。

查看『女巫手指饼干』的详细制作方法

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