食友上传：肉松

原料：猪腿肉、葱姜、盐、糖、料酒、咖喱粉、食用油
工具：柏翠PE8990SUG面包机

做法：
1、猪肉洗净，入锅，加没过的水，加葱段姜片，大火煮开；
2、撇净浮沫，加料酒，转中火，炖至软烂，用筷子轻易叉透为宜；
3、捞出晾凉，手撕一下；
4、装入保鲜袋，用擀面杖反复敲打；
5、取出把肉再次撕细；

6、盐、糖、咖喱粉和料酒、食用油混合；
7、把肉丝倒入面包桶，把调料倒入，大致搅拌下；
8、开机，选择和面+花式果酱+拌炒程序，至肉松蓬松酥脆关机；
9、取出晾凉，一次吃不完的，收入干净密闭的容器中保存。

温馨提示：
1、调味料可以根据自己的口味喜好选择；
2、各家面包机的功率和程序不同，请根据实际情况选择程序和时间。

查看『肉松』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：