食友上传：酸菜猪肉水饺

馅：东北酸菜（别问我酸菜怎么做哈，我是买的），猪肉泥（五花颈背3：7），葱油，盐，花椒粉，生抽，香油。
面：水，面粉。
汁：醋，蒜泥，香油，辣椒油。

做法：
1.酸菜冲洗一遍挤干水份，剁碎，与肉泥继续一起剁匀，放入容器中，加入葱油，盐，花椒粉，生抽，香油，顺着一个方向搅拌上劲备用。
2.水和面粉和成软硬适中的面团，饧一会。分小块，切剂子，擀皮。
3.包好。下锅煮熟，蘸料汁。

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