食友上传：红薯丸子

做法：
1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂；
2、用勺子趁热将红薯捣成泥状；
3、加入少许面粉拌匀；
4、搓成大小适中的丸子备用；
5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子；
6、炸制金黄即可。

注：
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。

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