食友上传：葡萄干吐司

准备的材料：水210ML，鸡蛋2个，黄油39克，盐5克，白砂糖26克，高筋面粉435克，脱脂奶粉21克，葡萄干20克，即发酵母3克
工具：柏翠PE6880面包机

制作过程：
1、将葡萄干浸泡1-2小时，黄油融化，两个鸡蛋打成鸡蛋液；
2、水，鸡蛋液，黄油，盐，白砂糖，脱脂奶粉和葡萄干一同放入面包桶内；
3、轻轻地把高筋面粉倒入混合液体的上面，在高筋面粉上面划出一道痕迹，把即发酵母倒入；
4、将面包桶安装到面包机内，选择欧式、柔软面包模式，选择重量为750克，颜色为中色的，面包做好后，取出，放凉，15-30分钟后切片食用。

温馨提示：
1、葡萄干浸泡过以后，吃起来会更加好吃；
2、水的选择很重要，记住一定要冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。经过我自己的实验水的选择是做好面包的重要关键之一；

3、在面包的配方中，能变成液体的最好是变成液体，这样更容易搅拌充分，这个可不要偷懒哦；
4、PE6880面包机内置LED灯，光线不足时也能轻松操作。

查看『葡萄干吐司』的详细制作方法

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