食友上传：火腿西多士

原料：全麦面包片、火腿片、芝士片、鸡蛋、牛奶、黄油

制作：
1.准备好所有原料；
2.将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片；
3.再摆放一片火腿，上面盖上面包片；
4.整理好后将四条硬边切去；

5.将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用；
6.锅烧热，加入适量黄油直至融化；
7.将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；
8.将裹了蛋液的面包放入锅中；

9.小火慢煎，待一面金黄后翻面；
10.面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油；
11.再沿着对角线切开；
12.摆放在盘中；

13.再来上一杯牛奶。

小提示：
1.我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；
2.蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；
3.选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊；
4.西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。

查看『火腿西多士』的详细制作方法

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