食友上传：树根蛋糕

材料：
A：蛋糕片：鸡蛋4个，低粉85克，可可粉15，细砂糖70克（加入蛋白），玉米油50克，牛奶50克
B：夹心奶油：淡奶油200克，糖15克
C：涂层巧克力酱：淡奶油80克，黑巧克力80克，黄油10克
D：装饰水果适量烤盘（28×28）

步骤：
A蛋糕片制作
1、蛋黄蛋白分好备用，玉米油和牛奶混合，筛入低粉搅拌匀，加入蛋黄拌匀；
2、筛入可可粉拌匀（其实可可粉适合与低粉一起筛入的，我忘记了，后来又加进去的，其实不喜欢的可可粉味道的童鞋完全可以不加）；
3、蛋白分三次加入糖打法到9分发；
4、舀1/3的蛋白到蛋黄糊中轻切拌均匀，再把拌好的蛋糕糊倒回蛋白中，切拌均匀；

5、蛋糕盘中铺好油纸，倒入蛋糕糊，随意抹平即可，放入已经预热185度的烤箱中烤18分钟左右即可；
6、蛋糕取出放凉，同时打法淡奶油；
7、蛋糕凉后可以直接涂抹奶油卷起来，我把蛋糕横向从中间再一分为二，蛋糕就很薄了，可以多卷了一层；
8、卷好的蛋糕放入冰箱冷藏定型即可。

B涂层巧克力酱制作
步骤：
1、备好所有材料，全部放入一个小奶锅中；
2、小火加热巧克力至全部融合后变成粘稠状体（怕掌握不好的可以隔水加热），放凉待用若是天热热或则巧克力酱太热，可以把巧克力酱放入冰箱冷藏一段时间至粘稠即可；
3、冷藏好的蛋糕卷，切掉蛋糕卷两头，也可以像一般的树桩蛋糕那样再切一小块出来作为侧根，我懒就不做这一部了；
4、将蛋糕卷涂抹上巧克力酱，不需要太平整，我直接用抹刀涂的，大家可以用三角片，没有专业的三角片的可以用叉子刮，随意，不需要规则滴；
5、蛋糕涂好巧克力酱以后，再在上面随意点缀上自己喜欢的水果即可。

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