做法:1.细糖和蛋放入一个无水无油的容器里;2.隔温水打至浓稠,没有大气泡;3.分次筛入低粉,以刮刀切拌均匀;4.然后加入油和牛奶打匀;5.将面糊倒入纸模至9分满;6.送入预热烤箱180度,15分钟(温度视个人烤箱调整)。查看『老式鸡蛋糕』的详细制作方法