食友上传：微波番茄虾

主料：鲜虾10只
配料：彩椒1/2个
调料：番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺

做法：
1．鲜虾洗净、沥干水分；
2．用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右；
3．将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；
4．蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；
5．取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾；
6．重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；

7．取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右；
8．将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱；
9．放入红烧酱油；放入蚝油；
10．再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右；
11．取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。

爱心小提示：
1．最好使用适用微波炉的容器，以免高温炸裂；
2．加热的时间供参考，具体时间要参照自家微波炉的功率，加热到虾变色、熟透即可；
3．如果没有玉米油，使用色拉油或无味的植物油即可，最好不要使用味道过重的油，否则会抢夺了虾的鲜味；
4．最好采用颜色淡一些的酱油，成品颜色会很漂亮；
5．虾的钙质丰富、味道鲜美，但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。

查看『微波番茄虾』的详细制作方法

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