食友上传：芒果班戟

班戟皮材料：牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克
内馅材料：动物性淡奶油100ml、芒果适量

制作过程：
1、鸡蛋加入糖粉中搅打均匀；倒入牛奶搅拌均匀；筛入低筋面粉轻轻拌匀；
2、黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀，之后放那静置20分钟左右；
3、将静置后的材料过筛；现在的面糊很细腻；
4、平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状；
5、等表面凝结成半透明状即可；做好的面皮放那晾晾冷却；

6、这时候将淡奶油放入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角；
7、芒果切出小长条粒；冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条；
8、再抹上一层奶油；然后对折两次包起来；倒过来收口朝下；
9、吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟。

小提示：当然你可以把芒果换成其它水果，如加香蕉就是香蕉班戟，加榴莲就成了榴莲班戟。

查看『芒果班戟』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：