食友上传：麻辣鸡丝

原料：鸡胸脯肉400克、柿子椒25克、青椒25克。
盐3克、味精2克、白砂糖2克、醋1克、花椒15克、辣椒粉10克、花生油50克。

特色：鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特。

做法：
1.将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出；
2.用手撕成丝；
3.青红椒也切丝；
4.花椒切碎；
5.同辣椒末放一起，浇入烧熟的花生油炸香；
6.青红椒放在鸡丝上，撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀；
7.浇上花椒辣油拌匀即成，四周可用黄瓜片装饰。

查看『麻辣鸡丝』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：