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食友上传:核桃布朗尼(烤箱版)

作者:123网友 发表于 2013/12/5 13:38:00回顶部
原料:无盐黄油135g、黑巧克力70g、鸡蛋两个、低粉70g、细砂糖90g、核桃肉100g(8寸硅胶模具)

做法:
1. 核桃肉烤箱170度,烤10分钟左右,出香味就好了。
2. 黄油室温软化,用刮刀搅拌至稍微发白,无颗粒。
3. 黑巧克力隔热水融化,加到2中,搅拌顺滑。
4. 分次加入细砂糖搅拌至糖融化。
5. 分次加入蛋液搅拌均匀,此时液体乳化。
 
6. 筛入低粉,用切拌的方式搅拌均匀。
7. 加入烤香的核桃肉稍微拌匀。
8. 倒入模具,稍微震几下至表面稍平。
9. 烤箱预热180度,烤30分钟,取出后晾凉切块。

查看『核桃布朗尼』的详细制作方法

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