食友上传：波士顿派

主料：蛋白4个、细砂糖50克、蛋黄4个、低粉60克、色拉油45ML、牛奶45ML
辅料：淡奶油适量

做法：
1、先倒入色拉油和10克糖。
2、倒入牛奶混合。
3、加入蛋黄。
4、筛入低粉，拌匀。
5、蛋清加40克糖，用KS-936N打蛋器打到九分发，开始用3档，糖全部加进去后用6档打发。

6、取一部分蛋清放到蛋黄糊里拌匀。
7、把剩下的也混合好。
8、倒入披萨盘里，大力震出气泡，上下火，中下层，170度烤10分钟，再转150度25分钟。
9、出炉后倒扣晾凉，然后从中间剖开，抹上打发好的淡奶油。

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