食友上传：葱爆羊肉

材料：羊肉片、大葱、姜蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、青花椒、剁椒、菜籽油、盐

做法：
1、锅中放入清水，下入羊肉片焯至变白后捞出备用；
2、热油爆香姜蒜末；下入葱丝同炒；加入焯好的羊肉片；加入料酒；淋入生抽；加入胡椒粉；加入青花椒；
3、起锅前加入剁椒和盐即可。

注：
1、如果喜欢麻味重点儿，可以先将花椒炸一下再炒；
2、葱丝料按自己喜好配比。

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