食友上传：原味酸奶

做法：
1、容器蒸锅消毒，晾干水分。
2、先将鲜奶油和牛奶混合均匀。
3、加入炼乳、菌粉搅拌均匀。
4、搅拌好的酸奶液放入准备好的容器，放入烤箱，开启发酵功能（40度左右），8小时左右即可食用。

同时试用了面包机做酸奶的功能，可将原料直接倒入面包机筒后启动酸奶功能，我的面包机制做时间为6小时，因加入了淡奶油6小时结束后又重新启动了酸奶程序增加了2小时。

小窍门：
1、制作酸奶的选材一定要用好的鲜奶如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子。
2、加入淡奶油是使酸奶味道醇厚的关键，成品口感不会太酸。
3、掌握好发酵时间，加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时。
4、做好的酸奶需冷藏保存，一周内食用完毕哦。

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