食友上传：川北凉粉

原料:绿豆粉250克、盐5克、水适量、红尖椒、盐、味精、醋、酱油、葱姜蒜末、油各适量。

操作:
1.绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。
2.锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。
3.把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。

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