食友上传：芒果糯米糍

材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、椰粉30克、吉士粉8克、牛奶270克、细砂糖50克、无盐黄油24克
馅料：芒果块适量
表面：椰蓉适量
份量：可做36个

做法：
1、所有材料除黄油外，放到大碗里。用蛋抽搅拌均匀。
2、冷水上锅，中火蒸15分钟。黄油放入蒸好的面糊里，搅拌均匀。
3、冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
4、芒果去皮去核，果肉切小块。
5、取出面团，手袋保鲜膜，将面团搓成长条。面团上盖一层保鲜膜，分成均匀的小块。
6、面团搓圆，隔保鲜膜擀成圆形。放芒果块。收口，捏紧。放入椰蓉，晃动一下全部沾满椰蓉。

小提示：
1、全程用手套，保鲜膜，隔离面团，你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。
2、糯米糍装入保鲜盒中，冷藏保存。
3、吃前需回温，否则口感会变硬。

查看『芒果糯米糍』的详细制作方法

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