食友上传：凉拌莜面

原料：方便莜面半包、黄瓜一根、香菜2根、干辣椒5个
油、生抽、醋、盐、味精

做法：
1、把方便莜面用温开水浸泡40分钟，至没有硬芯即可，捞出沥去水分。
2、把生抽1茶匙，醋2茶匙，盐半茶匙，味精适量，拌成调味汁，备用。
3、黄瓜洗净，切丝；香菜洗净，切段，洒在泡好的莜面上。
4、锅里放油置火上，油5成热，放干辣椒，炸出香味，关火。
5、把炸好的辣椒油连辣椒，调味汁倒在莜面上拌匀即可。

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