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食友上传:油辣子

作者:123网友 发表于 2013/9/11 13:52:00回顶部
材料:辣椒面、盐、芝麻、清水、菜籽油

做法:
1、辣椒面中加入少许盐;
2、加入适量的白芝麻;
3、加入少许清水将辣椒面拌匀;
4、拌成潮湿状而且辣椒面不乱飞的状态即可;
5、锅中放菜籽油烧至八成热;
6、将烧好的菜籽油淋入辣椒面中,边淋边搅拌至全部被油包裹即可。

注:
1、水不可以放太多,潮湿状即可,以免放油的时候会乱溅;
2、油倒入辣椒面的时候要边搅拌,这样油才不溢出来;
3、油的多少根据自己的喜好来。

查看『油辣子』的详细制作方法

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