食友上传：红烧冬瓜

做法：
1、冬瓜去皮去馕，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。
2、油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。
3、炒到冬瓜的边角微黄。
4、调入生抽，老抽，盐和糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身也会出水）。
5、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。

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