做法:1、准备好所需要原料,杏仁露一罐、牛奶、琼脂;2、琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化;3、把融化的琼脂液倒入碗中,倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀;4、把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固,吃时切块,淋入糖桂花或蜂蜜即可。查看『杏仁豆腐』的详细制作方法