食友上传：香蕉豆腐

主料：豆腐200克，香蕉200克
辅料：鸡蛋、淀粉、盐、醋、生抽、糖

做法：
1、准备好所用食材。
2、豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。香蕉去皮切成圆片备用。
3、取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。

4、把葱切成碎。将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分别沾上淀粉。
5、入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
6、锅中留底油，爆香葱碎。倒入料汁，烧至汤汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均匀即可。

叨唠：豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。

查看『香蕉豆腐』的详细制作方法

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