食友上传：爆鱼面

一、材料
用到了：自制爆鱼、新鲜面条、葱、盐、生抽、老抽

二、准备
1、葱切葱段；锅中放适量油，放葱段进去，大火热开油之后转小火慢慢熬，熬好后的葱油，取适量葱油。
2、放适量生抽老抽熬1-2分钟，盐的话可以自己看着办，要是老抽偏多，盐就别放了。
3、剩下的葱切葱花；酱油爆鱼都准备好。

三、步骤
1、煮一锅开水，放面条煮，根据自己的口味决定熟烂程度，我们做这个面一般口感会偏硬的。
2、煎个蛋。
3、面条煮好捞出来放2勺熬过的葱油酱油，趁热拌下，放上自己做的爆鱼，撒上葱花。
4、浇上做爆鱼的时候的汤汁，可以啃啦！

四、提醒
1、一般做这种面，面煮的口感会略微偏生，不过你可以根据自己的喜好来决定哈。
2、酱油放葱油里熬下，比直接倒酱油更香哈。
3、浇上做爆鱼的汤汁这一步不能少哈。

查看『爆鱼面』的详细制作方法

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