食友上传：冬笋炒腊肉

做法：
1、腊肉切片，冬笋切丝后备用；
2、锅中放水加盐烧开后加入笋丝焯一下后过凉水，控干水分；
3、锅中放油，下花椒粒、干辣椒、姜葱蒜末煸香；

4、加入腊肉翻炒，加入少量水焖一小会儿；
5、水干后加入笋丝同炒，加入盐、料酒和生抽；
6、起锅前放入葱花即可。

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