做法:1、杏鲍菇洗净。切滚刀小块。2、烤盘铺锡纸,将杏鲍菇散放在烤盘内,表面刷少许融化的黄油。3、烤箱预热220度,将杏鲍菇放入,烤至焦黄(我大约烤了15分钟,你们具体视自己的喜好而定即可)。4、将杏鲍菇取出,撒盐、黑胡椒调味即可。晾凉后,盛盘即可。
唠叨两句:1、杏鲍菇切滚刀块或者条均可,个人感觉滚刀块更好看,切条更匀称。2、烘烤时间可以根据个人喜欢的杏鲍菇的焦化程度而定。3、黄油可以用色拉油代替,无需涂抹过多。查看『黑椒杏鲍菇』的详细制作方法