食友上传：黑鱼豆腐汤

做法：
1、黑鱼清理干净，沥干水分；
2、豆腐切麻将块；
3、起油锅，爆香葱姜；
4、下入黑鱼略煎一下；

5、烹入料酒，加豆腐，加没过的热水，大火煮开；
6、转中小火慢炖约20分钟；
7、加白胡椒粉、盐和一点点味精（可以省略）调味；
8、出锅前撒上葱花和香菜。

温馨提示：熬汤的鱼，一定要选择新鲜度高的。

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