食友上传：芝麻菠菜

原料:菠菜300公克。
（1）盐2小匙。
（2）柴鱼酱油2大匙、冷开水2大匙、白芝麻1/2大匙。

操作:
(1)将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，沖冷水至凉备用。 
(2)将菠菜的水份沥干，切成约10公分的长段后，排入盘中备用。 
(3)将柴鱼酱油与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。 

柴鱼酱油：准备干昆布1段、柴鱼200公克、砂糖1杯、酱油1杯，和10-15杯的水一起熬煮约25-30分钟，最后再过滤即可。

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