食友上传：葡萄奶酥

材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克（蛋黄留一点用来刷表面用）

做法：
1、黄油软化，加入奶粉、白砂糖；
2、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅，分次加入蛋黄，每次搅拌均匀再放下一次；
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态；
4、把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中；
5、用手把面粉和黄油揉成一个大面团；
6、面团中加入提前泡软的提子干；

7、把提子干与面团混合均匀，揉成一个大面团；
8、放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm厚的面片（我擀得可能只有0.5cm吧）；
9、切去多余的边，整理成长方形，用刮板切成小块，切出来的边重新整理成面团，擀薄后也切成小块（放在硅胶垫上比较好操作，因为有标尺，可以切的大小统一的）；
10、把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上；预热烤箱180度；
11、在面片上刷一层打散的蛋黄液；
12、放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟，至表面金黄即可。

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