食友上传：手撕圆白菜

原料：圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个
调料：醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克），

做法
1，准备材料
2，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟
3，将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
4，准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
5，锅中放入少许油，倒入花椒
6，小火炸香后，取出花椒粒
7，锅中倒入辣椒干，炸香后，倒入圆白菜，倒入调味汁，倒入水淀粉勾芡即可。

提示
1，此道菜用的是圆白菜，如果用大白菜来做，味道也不错
2，如果有人非常喜欢吃醋的话，醋的份量还有增加。
3，水淀粉起到了收汁的作用，
4，在锅中焯时，放入盐和油是为了颜色好看
5，特色:爽口脆嫩，略带点酸。

查看『手撕圆白菜』的详细制作方法

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