食友上传：什锦炒饭

原料:剩米饭1碗、胡萝卜20克、包菜20克、洋葱20克、鸡蛋2个、生姜、葱各少许。

操作:
1.先将所有用料洗净，再将包菜切碎，胡萝卜与洋葱切成丁，生姜切成末，葱切花，鸡蛋打散成蛋液。
2.热锅放油，倒入鸡蛋液，用筷子将其划炒成小块状后舀出待用。

3.锅内再加入少许油,倒入胡萝卜与洋葱、姜末，将其煸炒至软后倒入米饭炒匀。

4.放入包菜碎与先前炒好的鸡蛋，加入适量的盐，大火翻炒一分钟左右。
5.放入葱花炒匀即可。

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