食友上传：鲷鱼烧

材料：鸡蛋液160g、蜂蜜18g、牛奶90g、泡打粉3g、细砂糖75g、盐2g、低粉167g、玉米油25g

做法：
1、鸡蛋中加入糖、盐、蜂蜜搅拌均匀。
2、混合筛入一半低粉和泡打粉搅拌均匀。
3、倒入一半牛奶搅拌均匀。
4、筛入剩余的低粉搅拌均匀。
5、倒入剩余的牛奶搅拌均匀。
6、倒入玉米油搅拌均匀。

7、模具放在燃气上，小火预热刷油防粘。
8、倒入面糊铺满模具底部即可。
9、挤入豆沙馅。
10、倒入面糊至小鱼凹槽满。
11、一面烤1分钟翻面烤另一面。反复烤制。
12、直到颜色变深，闻到蛋糕的香味。
13、烤好后脱模放在烤网上放凉即可。

小提示：
1、一定要控制火候，火大了容易糊，火小了熟得太慢。
2、倒入的面糊不要太多，不然会溢出来。刚好填满小坑即可。

查看『鲷鱼烧』的详细制作方法

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