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食友上传:南瓜面包

作者:123网友 发表于 2013/12/10 16:01:00回顶部
原料:高筋面粉280克、即发干酵母3克、牛奶80克、鸡蛋50克、细砂糖30克、盐4克、南瓜190克、黄油25克

做法:
1、将南瓜洗净,去皮,切薄片,放在碗内,用保鲜膜蒙上,放进微波炉内加热几分钟(按各家的微波炉功率定时间,南瓜变软熟了即可),再用汤匙将南瓜压成泥。
2、将牛奶、鸡蛋、盐、糖放进面包机的搅拌桶内。
3、再将高筋面粉、即发干酵母放入,将南瓜泥也放进去。
4、选择“2”和风程序,开启面包机开始工作。

5、第一次揉面结束,加入黄油,继续揉面,揉面程序结束,面团已揉至较厚的簿膜。
6、进入发酵3的程序,面团已经膨胀得很大了。
7、进入最后的烘烤程序,面包烘烤完成。
8、将烤好的面包从面包桶内取出,放凉。

查看『南瓜面包』的详细制作方法

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