食友上传：小炒河虾

主料：河虾300g
配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣
调料：生抽1汤勺、盐少许

准备：
青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；

做法：
1.锅中放入适量油，烧热后放入小河虾；
2.炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；
3.继续翻炒1分钟；
4.炒匀后加入适量生抽；
5.再加入少许盐，继续翻炒均匀；
6.最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。

心得分享：
1.小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻；
2.我喜欢本真的滋味，调味料放得少，可以根据个人口味调节；
3.河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感；
4.蒜粒最后放入，非常提味。

查看『小炒河虾』的详细制作方法

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