食友上传：芒果糯米糍

材料：糯米粉150g，芒果1个，玉米淀粉40g, 糖粉50g，玉米油25g，牛奶250g，椰丝适量。
 
做法：
1.除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。
2.搅拌均匀混合成粉浆。
3.把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。
4.芒果切约2×2cm小的芒果丁备用。
5.蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。
6.放上一个芒果丁。
7.像包汤圆一样搓圆。
8.包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

小提示：
1.玉米油可以换成其他无味的植物油。
2.芒果尽量选用大芒果，这样里面一次就包一个大块的芒果丁，吃起来很过瘾。
3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水，防止糯米沾手。
4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈，否则风干很难沾上椰丝。

查看『芒果糯米糍』的详细制作方法

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