食友上传：芋头烧肉

原料：芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，
调料：料酒一汤匙（15ml），生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）

做法
1，准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状
2，锅中放油，倒入肉块翻炒
3，炒至出油后，倒入调料，加入葱姜
4，加入适量的水
5，倒入芋头块
6，中小火煮至浓稠即可。

小提示
1，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋天最适宜吃。
2，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
3，如果觉得芋头会痒，倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。
4，芋头虽然好吃，也不能多吃哦，不然会腹胀的。
5，也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃，有兴趣的朋友可以试试。

查看『芋头烧肉』的详细制作方法

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