食友上传：红烧土豆

主料：土豆300克
辅料：八角1粒，盐2g，葱姜适量，酱油5ml，糖5g，水淀粉适量

做法：
1、土豆去皮切成滚刀块。锅中放油，下入土豆煎炸。煎炸至表皮微黄捞出，控油。
2、另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。下入炸好的土豆翻炒。
3、加入糖、酱油、盐翻炒均匀。加入清水烧开。
4、转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。

叨唠：土豆要先炸至一下，这样在炖焖的时候就不容易碎。

查看『红烧土豆』的详细制作方法

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