食友上传：剁辣椒

材料：鲜红椒2斤（我的辣椒是我老妈自己种的，没实际称）、油适量、盐50克

做法：
1、鲜红椒清洗干净后彻底地吹干水分（洗的时候最好不要去掉辣椒把，容易进生水）；
2、水分吹干后，把辣椒把一一去掉；
3、将所有的鲜红椒分次全部剁碎；

4、放入盐拌匀后用勺子装入无水无油的玻璃瓶中；
5、装满后，在表面淋上一圈植物油；
6、密封保存即可，最好密封一个月以上。

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