食友上传：蔓越莓司康

原料：
曼越莓30克（我实际抓了一大把，多点儿无妨），朗姆酒30ml（温水泡也可），黄油30克，低筋面粉125g，泡打粉4克，盐1克，细砂糖20克，牛奶55克，鸡蛋1个（蛋黄刷表面用）

制作过程：
1、曼越莓提前6-12小时用朗姆酒泡软，黄油在室温下软化；低筋面粉与泡打粉混合过筛，加入放软的黄油混合均匀，再依次加入盐、糖、牛奶、和曼越莓干混合成团；
2、将以上面团擀成1cm厚面皮，切三角形块状；
3、烤箱预热180度，三角块表面刷蛋黄，放烤箱中上层烤约12-15分钟。

小提示：
1、超级简单，零失败率。注意面团不用搅拌太长时间即可；
2、面饼可以先切成长方形，再切三角比较方便。边边角角，再揉到一起，压成小圆饼即可，不影响味道。

查看『蔓越莓司康』的详细制作方法

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