食友上传：参鸡汤

原料：鸡1只、人参、糯米、大枣、板栗
姜片、葱花、蒜瓣、胡椒粉、盐

做法：
1、糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，捞出。
2、大枣洗净；人参用开水冲洗3分钟。
3、板栗用刀在板栗上划十字，放锅里煮5分钟，剥去皮。
4、把鸡洗净，剁去头和脚，将糯米、大枣、板栗、蒜瓣填入鸡肚子里，再将鸡肚子切口封好。
5、砂锅置火上，倒入适量冷水，放入鸡、姜片大火烧开，转小火慢炖40分钟。
6、加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

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