食友上传：咖喱鸡饭

原料：鸡翅根、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、油、盐

做法：
1、鸡翅根洗净，沥干水分备用；
2、土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用；
3、热锅冷油，油热后下入洋葱炒香；
4、炒至洋葱变至透明状，下入鸡翅根大火翻炒；
5、炒至鸡翅根水分收干，表面微黄，下入土豆和胡萝卜大火翻炒；

6、添加没过食材的热水，大火煮开转中火炖煮；
7、锅内食材煮透时，添加适量盐继续炖煮5分钟；
8、将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀；
9、继续小火炖煮5分钟，一边煮一边搅拌；
10、至锅内汤汁浓稠，即可出锅，拌米饭食用。

温馨提示：
1、咖喱粉需要用少量冷水拌匀（然后倒入锅中搅匀)；
2、咖喱粉的用量可根据自己的口味调整；
3、如果是咖喱块，一般不用放盐，并且在水倒进去之后就可以放了；
4、咖喱粉下锅后，要时常搅动，以免粘锅。

查看『咖喱鸡饭』的详细制作方法

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