食友上传：泡菜饼

【原料】韩式泡菜120克，面粉100克，鸡蛋1个，香菇1个，洋葱25克，青红椒、韭菜各20克。
【调料】橄榄油适量。

【做法】
1、韩式泡菜切成丝。香菇去蒂洗净，切丝。洋葱、青红椒分别洗净切丝。韭菜择洗干净，切段。
2、将鸡蛋打散，加面粉、食盐和适量清水，搅拌成面糊。
3、往面糊中加入泡菜丝、洋葱丝、青红椒丝、香菇丝和韭菜段，搅拌均匀。
4、平底锅内倒入橄榄油烧热，舀取步骤3中的面糊，使其摊成圆饼状，用小火将两面煎熟即可。

【贴心提示】
1、因为泡菜本身有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。
2、煎泡菜饼时要有耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，影响外观和食欲。

查看『泡菜饼』的详细制作方法

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