食友上传：熊猫饼干

原料：低筋面粉120克、黄油60克、蛋液18克、糖粉40克、竹炭粉1小勺、抹茶粉2小勺、低筋面粉5克

做法：
1、把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中。
2、将黄油切成小丁加入面粉中。
3、用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装。
4、加入鸡蛋液。

5、用手把面和匀成团。
6、把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团。
7、这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、1小勺竹炭粉。
8、称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。

9、将竹炭面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵。
10、把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上。
11、称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。
12、依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛。

13、再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵。
14、称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间。
15、放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度。把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上。烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟左右即可。


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