3、我们将做熟的绿豆放入料理机里打碎(由于绿豆已经在高压锅里压熟,所以,再打的时候会非常粘,我们要时而停一下料理机,用筷子搅拌一下再继续打,这样就容易多少了)。
4、一切都ok后,我们将打好的绿豆泥放入微波炉里烘烤一分钟,这一分钟只是一次一分钟,我们第一次做要边看绿豆泥的颜色边再次烘烤,直到感觉绿豆泥有些变干了即可。
5、将蜂蜜65克、木糖纯10克、橄榄油25克(我的绿豆是150克的,大家可以适量增减)放入绿豆泥中拌匀后,再次放入微波炉里一分钟一分钟的烘烤,直到绿豆泥成型,也就是像平时我们和面时的面团一样就可以了。
6、取出成型的绿豆泥,分成小剂子,每一个里面放入自己喜欢吃的陷料,我放的是红豆泥,感觉绿豆红豆是绝配呢,然后用模型一压即可食用了。
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