食友上传：紫薯凉糕

1、紫薯150克，藕粉60克、粘米粉75克、玉米淀粉25克，白糖80克，牛奶210克、水210克、面包糠适量
2、除了面包糠外剩下所有食材放入料理机内打成糊状
3、倒出备用
4、取耐高温盒子一个，将打好的糊倒入盒内三分之一后盖上保鲜膜
5、放锅内蒸，熟了后再倒入另外三分之一，再熟了后倒入剩下的三分之一蒸熟关火

6、蒸熟的紫薯糕取出凉透备用
7、面包少许用微波炉打干
8、碎成面包糠
9、将蒸好的紫薯糕切适当大小块，放到面包糠里滚一下均匀沾上即可

哆嗦两句：因打好的糊状物不好蒸熟，因此分次蒸以保证食材熟透并省时间。糖的放置量根据紫薯的甜度及个人喜好随意调整。

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