食友上传：蛋饺

材料：鸡蛋，猪肉末
肉馅调料：盐，米酒，生抽，白胡椒粉，香油，姜葱末

做法:
1，肉末加鸡蛋搅拌上劲。
2，加入盐，米酒，生抽，白胡椒粉，香油，姜葱顺一个方向拌匀。
3，再准备4个鸡蛋打散。
4，不锈钢勺子加热，刷一层薄油。
5，倒入两勺蛋液，转动勺子。

6，使蛋液成均匀的蛋皮。
7，放一勺肉末在蛋皮的一侧。
8，蛋皮的另一侧用小勺子轻轻叠起来，形成饺子形。
9，再小火稍微加热，使蛋饺形状固定。
10，一次性吃不完可放急冻，随吃随取。

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