食友上传：椰汁马蹄糕

材料（12个）：斑兰荸荠层、30g淀粉、250ml班兰汁、35g糖、少许盐、3个荸荠，去皮切碎、椰浆层、25g淀粉、125ml水、125ml椰浆、35g糖、少许盐、斑兰叶或薄荷若干、香蕉叶若干

做法：
1、将叶片顺纹理层层折叠，裁剪成22X4.5cm大小和8X4cm大小各15张（考虑报废率）。剩下的边角料加水，用食物料理机打成斑兰汁，过滤，尝一下，注意不要太浓，否则会发涩。
2、将22X4.5cm的叶片，长边5等分，剪4刀，每刀为2.25cm长度的开口，截去半片尾端，折成盒状，尾端用订书机固定。将4X4cm的叶片对折，分别垫入盒内，加固。

3、将斑兰荸荠层材料小火煮成浓稠浆糊状，稍凉，分入盒中，半满。冷冻10分钟。
4、将椰浆层材料小火煮成浓稠浆糊状，分入盒中。
5、冷藏几小时后食用。

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