食友上传：奥尔良烤翅

材料：鸡全翅500克、奥尔良腌料3匙（大概40克）

做法：
1、鸡翅洗干净，要把表皮的零星黄色油垢物质洗干净，要不会很恶心，把没有拔干净的毛拔掉包括清理残留在毛孔里的黑色物质。
2、斩断鸡翅根和鸡中的连接部位，找准两个关节的的点一刀斩断，并控干水分。
3、找个稍大的容器，把处理好的鸡翅放入，加入3匙奥尔良腌料，混合均匀（让鸡翅在容器里抛起来，或者是选择一个结实的保鲜袋扎紧袋口，让鸡翅在里面翻滚，直至腌料均匀附着在鸡翅表面）。

4、初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室中静腌，建议腌制12小时，最好每隔一段时间翻动一次。
5、鸡翅从冰箱取出摆盘，烤箱上下火160°预热10分钟，烤制45分钟，出炉前10分钟刷成稀稀的蜜糖水。

查看『奥尔良烤翅』的详细制作方法

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