食友上传：凉拌黑木耳

原料：黑木耳、红椒、香菜、生抽、青芥辣（绿芥末）、香油

1、黑木耳提前用冷水泡发。
2、根蒂部分检查好，清洗干净。
3、锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水。
4、捞出，立刻投凉（控干水分，放入冰箱冷藏）。
5、黑木耳控干水份。
6、红椒切细丝。
7、香菜切段，放入碗内。
8、令取一个小碗，倒入生抽。
9、少许香油。
10、少许青芥辣，搅拌均匀。
11、将汁淋在黑木耳上面，即可。

唠叨几句：
1、黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。
2、焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。
3、捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦！
4、青芥辣要适量放哦，吃太多了流眼泪，想妈妈我可不负责哦！

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