食友上传：红烧鸡翅

材料：鸡翅、油、葱丝、姜丝、蒜末、大料、糖、料酒、老抽、白醋、水。

做法：
1、鸡翅洗净，用刀在正反两面划几刀。
2、锅中放入清水，加入鸡翅、大料和姜片煮沸。
3、鸡翅煮沸后捞出备用。
4、锅烧热，放入适量植物油。

5、加入葱丝、姜丝爆出香味。
6、加入绵白糖炒至融化。
7、加入鸡翅两面翻炒。
8、加入料酒。加入老抽。加入白醋。加入葱丝、蒜末。

9、如果怕糊可以放入少量清水或肉汤。
10、加入适量盐调味，大火收汁即可。

查看『红烧鸡翅』的详细制作方法

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