食友上传：菠萝咕噜肉

材料：五花肉250克，罐头菠萝3块（这天气，找不到新鲜菠萝了，有新鲜菠萝，最好用新鲜菠萝哈），青红甜椒各半个。
调料：盐一点，蕃茄酱3大匙、糖1大匙、玉米淀粉2大匙，水、油各适量。（这调料不是固定的，要根据自家的口味来改哦）

做法：
1、五花肉去皮切成小块状，菠萝肉切成方块状，青红椒去籽，切成小块备用。
2、五花肉先用一点盐腌制十五分钟。（一点就行了，我放多了一点，稍嫌咸了）
3、再加入2大匙玉米淀粉，搅拌均匀。
4、锅内足够的油，大火烧热。
5、放入腌好的五花肉，大火炸至表面呈金黄色，捞出沥干油备用。
6、蕃茄酱3大匙、糖1大匙，加入一点点水和一点玉米淀粉调匀成汁。
7、锅内留少许的油，放青红椒块，炒至断生。再放入菠萝块和炸好的五花肉块，倒入事先调好的汁，快速翻炒均匀即可。

这道菜最后加入番茄汁时要快速翻炒均匀，不可以炒太久，不然，肉块吸水后变软了就不好吃了。

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